胡定欣周一（6日）在中秋節當天突然爆驚喜宣布10月3日與拍拖逾一年的外科醫生陳健華（Akin）結婚，定欣選擇在新西蘭南島的皇后鎮（Queenstown）舉行戶外婚禮，簡約而浪漫。新娘子今日(10日)更新社交網，感恩當日一切順利，為她帶來「完美無瑕」的婚禮。
定欣在IG先上載獨照，穿上婚紗的她十分漂亮。胡定欣只打上心心、新娘的Emoji，獲多位圈中人大讚是最美的新娘。
定欣之後再出帖文，照片中的胡定欣似在酒店作準備，定欣以英文留言：「上周五，真是完美美好的一天，我們選擇的吉日，希望一切順利。如願以償，尤其感謝紐西蘭的藍天白雲，時間、人物、地點都安排好了，但天氣卻無法提前預約。」
終於如願在天氣晴朗下出嫁，定欣表示最害怕結婚當天看不到藍天：「最終一切準備就緒，藍天也出來迎接我們！我們開心地出發去婚禮了，感謝當天負責我們婚禮的各位。如此充滿愛心、專業又細心，給我們留下最珍貴的回憶！完美的婚禮！大家都用『完美無缺』來形容。」胡定欣還在IG限時動態分享化妝時的美照。